RISOTTO MED SAFRAN OG FREKK SCAMPI

Her kommer oppskrift på en skikkelig digg koserett. Passer perfekt til søndagskvelden!

Etter ferietur til Kroatia i sommer har jeg virkelig fått smaken på risotto. Du må være ganske fokusert mens du lager det, men virkelig verdt det. Slå deg løs (: 

2-3 personer

Du trenger:

QUINOASALAT MED AVOCADO & MARINERT GRØNNKÅLCRISPS

Javel se det! Nytt innlegg og ny oppskrift. 
Litt eldre og litt klokere? Fortsatt gode og sunne oppskrifter. Med kanskje litt mer kos ;)

Her en en oppskrift på en klassisk gjenganger. Hverdagsmiddag med mange variasjonsmuligheter. Denne gangen med avocado og marinert grønnkålcrisps. 

2-3 personer 

du trenger

SPICY CHAI LATTE

dette er en favoritt nå på de kalde mørke vinterkveldene. 
hjemmelaget chai latte som river litt i halsen. 
såå godt og ganske enkelt å lage.

til to store kopper

du trenger:

GRANOLA MED NØTTER OG MØRK SJOKOLADE

ny oppskrift på granola. denne gangen med mørk sjokolade og peanøtter. såå god!
denne granolaen lager jeg også i jerngryte/stekepanne og det er en utrolig grei
og lettvin måte å lage ganola på. det går fort, og man trenger ikke bekymre seg for at
den brenner seg i ovnen. 

du trenger:

TOM YUM SUPPE MED TORSK

jeg har fått skikkelig dilla på denne suppen for tiden, 
og den passer skikkelig godt å spise nå på høsten.
den er både søt, sur og spicy på en gang. 
den er skikkelig frisk, og river litt i halsen!


jeg pleier å lage den med torsk, men den kan fint lages helt vegetar, 
eller med en annen type fisk eller f eks med scampi. prøv deg litt frem!

til en stor gryte (3-4 personer)


du trenger:

FAVORITTFROKOST

jeg har lagt ut noen oppskrifter på smoothies og smoothiebowl allerede.
her kommer oppskriften på en ganske enkel smoothiebowl som jeg spiser til 
frokost stort sett hver dag. du trenger ikke all verdens for å lage den, og det går
fort å smelle sammen en sånn her om morningen.

du trenger:

CHIAPUDDING MED VANILJE OG HONNING

ny oppskrift på chiapudding, denne gang en litt søtere utgave.
passer veldig godt med fersk fiken på toppen.

til en porsjon

3 ss chiafrø
3 ss vanilje yoghurt
8 ss soyamelk
1/2 ss honning 

(evt. fersk fiken til toppen)

bland sammen alle ingerdiensene i en skål, og sett i kjøleskapet over natten.
ha på topping og litt honning, så har du frokosten klar på 1,2,3.