endelig en oppskrift på noe så kjeskent og digg som dip! jeg er veldig svak for dip, og når jeg skal kose meg er det noe av det beste jeg vet! jeg vet at jeg skriver veldig ofte at "dette er noe av det beste jeg vet". men det er nettop derfor jeg vier et blogginnlegg til det.
dip trenger ikke være usunt i det hele tatt. hummus og guacamole er begge to stappfulle med bra næring. guacamole inneholder mange vitaminer og sunne fettsyrer. ved å spise hummus reduserer du risikoen for både kreft og hjerte/karsykdommer.
du kan ha det som dipp og dyppe f eks gulrøtter eller tortillachips. eller så kan du bruke begge deler som pålegg på skiva. evt som tilbehør til annen mat.
guacamole
du trenger:
1-2 mode avokadoer
1 fedd hvitløk
1-2 mode avokadoer
1 fedd hvitløk
saften fra 1/2 lime
salt og pepper
chiliflak
frisk koriander (kan fint skippes)
ha avocadoen i en skål. bruk en kniv og skjær avocadoen i bitte små biter. evt mos den med en gaffel. tilsett resten av ingrediensene og smak til mengden av salt, pepper og chiliflak.
hummus
du trenger:
1 dl kokende vann
1 boks kikerter
1 boks kikerter
2 ts tahini
4 ss olivenolje
saften fra 1/2 sitron
1 fedd hvitløk, evt 1 ts hvitløkspulver
salt og pepper
ha alt i en bolle og kjør med stavmikser. evt ha en i en blender/foodprocessor. jo lengre du mixer det jo bedre. smak til med salt og pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar