eksamenstiden nærmer seg, eller er kanskje allerede i gang for mange. det er den iallefall for meg. det blir mange og lange dager med nesa i boka. da kan det være en god ide og lage noen fristende eksamens energikuler for å booste motivasjonen.
til 15 kuler
du trenger:
10 dadler (medjool)
25 mandler
1 ss peanøttsmør
2 ss kokosolje
2 ss vann fra dadlene (se beskrivelse)
3 ss kakao (raw eller bakekakao)
revet kokos til å rulle i
en klype salt
-hvis du liker søtsaker med kaffesmak, kan det også være godt å bytte ut 1 ss vann med 1 ss ferdig traktet kaffe.
slik gjør du:
start med å legge dadlene i bløt i ca 10 minutter.
gjør klar en bolle. etter 10 min finhakker du dadlene og har i bollen. mos dadlene så godt du klarer med en gaffel. ha oppi kokosolje, peanøttsmør og 2ss av vannet som du hadde dadlene i.
rør godt sammen. deretter tilsetter du kakao og salt. finhakk mandlene og vend inn i massen. form små kuler med hendene og rull i revet kokos. når du er ferdig å forme kulene er det lurt å sette de inn kjøleskapet. da får de satt seg litt og smaker bedre.
oppbevares i kjøleskap eller frys. lykke til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar